Amiamo il mondo vegetale! Lavorare con verdure, cereali, semi o legumi ci permette di creare tanti piatti naturali e salutari.
Ci piace scoprire prodotti che non sono di uso comune, ad esempio il Teff, un antichissimo cereale senza glutine coltivato da millenni in Etiopia.
Oppure varietà di legumi dimenticati o provenienti da altre culture come i Ceci Neri o i Fagioli Azuki
