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Il mondo vegetale

Amiamo il mondo vegetale! Lavorare con verdure, cereali, semi o legumi ci permette di creare tanti piatti naturali e salutari.

Ci piace scoprire prodotti che non sono di uso comune, ad esempio il Teff, un antichissimo cereale senza glutine coltivato da millenni in Etiopia.

Oppure varietà di legumi dimenticati o provenienti da altre culture come i Ceci Neri o i Fagioli Azuki 

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